Após dedicar mais de 10 anos da sua infância e juventude ao estudo da Música Clássica, MARCOS DESSAUNE iniciou sua vida profissional em 1986 como representante exclusivo e, mais tarde, diretor comercial no Brasil da fábrica dos sesquicentenários pianos austríacos Bösendorfer, marca de rica tradição, alta qualidade e alto preço que ele lançou no Brasil e aqui comercializou durante 14 anos, com êxitos reconhecidos até pela Embaixada e pelo Departamento de Comércio Exterior da Áustria.

Naquela época, MARCOS DESSAUNE também atuou como empresário musical e produtor cultural internacional no eixo Rio de Janeiro - Viena. Realizou, entre outros, os Concertos Villa Riso - Série Internacional 1996 - patrocinados pela IBM Brasil e pela prefeitura do Rio de Janeiro -, do mesmo modo que trabalhou com artistas como Antonio Carlos (Tom) Jobim, Oscar Peterson, Boris Pergamenschikow, Pavel Gililov, Boris Berman, Leonard Hokanson, Alan Bennett, Jerzy Milewski, Aleida Schweitzer, Rudolf Buchbinder, Paul Badura-Skoda e Paula da Matta.

Desta, produziu o CD Chopin: triumph in Vienna e, do penúltimo, o CD Paul Badura-Skoda live at Rio-92, sob os auspícios, respectivamente, do governo de Viena e do governo da Áustria. Na área literária, MARCOS DESSAUNE coorganizou com sua saudosa avó Laurita Calmon Dessaune o seu primeiro livro intitulado Jair Dessaune: um exemplo, lançado pela Edufes para marcar os 50 anos da criação da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) pelo personagem biografado, que é seu avô.

Diplomado em Business pela Indiana University Bloomington (EUA), de cujo reitor recebeu menção honrosa, MARCOS DESSAUNE aperfeiçoou-se em Qualidade de Atendimento ao Cliente na Disney University (EUA) e na Fundação Getúlio Vargas (RJ).

Graduado em Direito pela Universidade Estácio de Sá, da qual depois recebeu o "Prêmio Estácio Destaque 2012" por sua atuação profissional, MARCOS DESSAUNE foi ativista da defesa do consumidor desde a entrada em vigor do Código de Defesa do Consumidor, em 1991. A partir de então, tornou-se personagem constante de matérias e de entrevistas em programas de televisão como "Fantástico", "Programa do Jô" (TV Globo), "Jô Soares Onze e Meia" (SBT), "Sem Censura" (TVE e TV Brasil), "Jornal das Dez" (GloboNews), "Economia & Negócios com Fátima Turci" (RecordNews), "Iluminuras: encontro com autor", "Jornal da Justiça 1ª Edição", "Fórum" (TV Justiça), "ES TV 2ª Edição" (TV Gazeta), "PR TV Foz do Iguaçu" (RPC TV), etc; em revistas como "Istoé", "Piauí", "Consumidor Moderno", "Visão Jurídica"; em jornais como "O Globo", "Jornal do Brasil" (Rio de Janeiro), "Valor Econômico" (São Paulo), "Estado de Minas" (Belo Horizonte), "O Povo" (Fortaleza), "A Tarde" (Salvador), "Tribuna do Norte" (Natal), "Gazeta do Povo" (Curitiba), "Diário de Pernambuco" (Recife), "A Tribuna", "A Gazeta" (Vitória); e nos portais "BOL Notícias", "InfoMoney", "OAB", entre outros.

MARCOS DESSAUNE recebeu treinamento em resolução de conflitos administrativos no gabinete do Ombudsman Federal da Bélgica e na Provedoria de Justiça de Portugal, bem como idealizou e manteve, durante 10 anos, o primeiro website brasileiro dedicado à mediação de conflitos de consumo, o superconsumidor.com, cuja marca era a sua charge de "superconsumidor" feita pelo cartunista Chico Caruso.

Em 2009, MARCOS DESSAUNE lançou, pela Editora Fundo de Cultura, o seu segundo livro com as divertidas e educativas Histórias de um Superconsumidor, o qual recebeu grande destaque na mídia nacional. Num discreto apêndice desse livro, MARCOS DESSAUNE apresentou pela primeira vez o seu Código de Atendimento ao Consumidor (CAC 2007), obra pioneira do gênero que ele começou a escrever no ano de 2005, concatenando e sistematizando conhecimentos de seis áreas do saber sobre Atendimento ao Cliente.

O "CAC 2007" foi prefaciado pelo jurista e escritor humanista João Baptista Herkenhoff, que afirmou: "A transcendência deste livro, pequeno porém denso, decorre da perspectiva em que Marcos Dessaune coloca as relações de consumo. (...) Este Código de Atendimento ao Consumidor é um texto pedagógico, de conscientização política e adesão voluntária, destinado a contribuir para a transformação das mentalidades nas relações de consumo e na convivência social. Trata-se de obra absolutamente pioneira, que honra a brilhantíssima inteligência e criatividade do seu autor. Será extremamente útil ao avanço da cidadania e do sentimento coletivo de valorização das pessoas (...) Merece realce o posicionamento do autor quando percebe que os problemas do Direito do Consumidor não se esgotam nem se resolvem na área estrita da chamada Ciência do Direito. (...) Este livro é uma celebração, convoca-nos a que façamos uma roda em volta da mesa. Nessa mesa, todas as mulheres e todos os homens terão direito ao consumo prazeroso, respeitoso e fraterno dos bens da Terra Mãe."

O escritor, gramático e professor José Augusto Carvalho, referindo-se às Histórias de um Superconsumidor, disse que "o livro, realmente, presta imenso serviço aos consumidores, entre os quais me incluo compulsoriamente. O grande mérito [dele] é a linguagem despretensiosa, livre de termos difíceis, de leitura acessível e inteligível pelo mais leigo dos leitores. (...) O livro agrada porque é bom, é bem escrito, é importante, é interessante, e tem alcance universal."

Em 2011, MARCOS DESSAUNE lançou, pela Editora Revista dos Tribunais - Thomson Reuters, o seu terceiro livro com a inovadora Teoria do Desvio Produtivo do Consumidor: o prejuízo do tempo desperdiçado, livro que também trouxe a nova versão do seu Código de Atendimento ao Consumidor (CAC 2011). A obra foi prefaciada pela Professora Claudia Lima Marques e apresentada pelo Professor João Baptista Herkenhoff.

Das 17 páginas do substancioso prefácio de Claudia Lima Marques, destaca-se: "Tema inédito e de absoluta verdade intuitiva, é tratado pelo autor com maestria, engenhosidade e o seu tradicional bom humor. (...) Nesse contexto perigoso de 'menosprezo' pelo pequeno (grande!) dano do outro, a obra de Marcos Dessaune é como um vento fresco, que renova o ambiente e obriga um olhar diferenciado: sim, há um dano social nesse repetir incontável de pequenos danos impunes e 'negativamente exemplares' ou, como afirma o autor, um desvio produtivo - relevante econômica, social e juridicamente - no desperdício evitável de tempo dos consumidores. (...) Tenho certeza de que esta útil e surpreendente obra de Marcos Dessaune inaugurará um novo olhar sobre o tema. É um olhar necessário que focaliza o vulnerável, comparável com a obra de François Ost sobre o tempo, que renovou o pensamento francês quanto à divisão dos ônus do passar do tempo".

Da apresentação de João Baptista Herkenhoff, extrai-se: "A tese desenvolvida pelo autor - de que o cidadão vem sofrendo no mercado de consumo brasileiro um novo e significativo dano, que não é material nem moral, mas sim 'temporal' - é um tremendo insight de Marcos Dessaune! Mas só depois que uma ideia como essa brota é que a gente fica a pensar: por que não brotou antes? A História nos mostra que muitas criações do espírito humano têm esse perfil de ideias que estavam latentes, à espera de um sopro criador. (...) Quando terminei a leitura eu estava encantado, maravilhado com a grandiosidade do livro. Profetizo que será um sucesso, e que se inscreverá entre as maiores obras do pensamento jurídico brasileiro de todos os tempos!"

Depois de cinco anos dedicados ao aprofundamento do tema, em junho de 2017 MARCOS DESSAUNE lançou a 2ª edição revista e ampliada da sua tese inovadora, que foi intitulada Teoria aprofundada do Desvio Produtivo do Consumidor: o prejuízo do tempo desperdiçado e da vida alterada. O livro também trouxe, na segunda parte, a nova versão do seu Código de Atendimento ao Consumidor (CAC 2017). Desde então, a "Teoria do Desvio Produtivo do Consumidor" já foi citada em mais de 20.000 decisões colegiadas de todos os tribunais brasileiros - inclusive do STJ -, e vem transformando a jurisprudência brasileira baseada na tese do "mero aborrecimento".

Em agosto de 2018 e em setembro de 2020, respectivamente, MARCOS DESSAUNE publicou a 1ª e a 2ª edições bilíngues (inglês-português) do seu Código de Atendimento ao Consumidor / Customer Service Code (CAC-CSC), obra muldialmente pioneira que foi traduzida pelo próprio autor. A 2ª edição 2020 recebeu o prefácio de Arnaldo Romanos Hofer, pensador em Administração e escritor austríaco que escreveu: "O Código de Atendimento ao Consumidor (CAC 2020) é do que o mundo dos negócios precisa agora, e o que a sociedade passará a exigir das organizações. [...] O CAC cria valor social e financeiro, promove relacionamentos comerciais sustentáveis, gera benefícios em que todos saem ganhando e transforma em realidade o sonho da vantagem competitiva".

Em agosto de 2022, após mais cinco anos estudando o fenômeno do "desvio produtivo", MARCOS DESSAUNE lançou a 3ª edição da obra com a Teoria ampliada do desvio produtivo do consumidor, do cidadão-usuário e do empregado, que foi expandida para o Direito Administrativo e o Direito do Trabalho. Na nova apresentação de Claudia Lima Marques, a renomada professora, autora e jurista escreveu: "Dono de uma das mais interessantes e profícuas mentes jurídicas do País, MARCOS DESSAUNE propõe uma tese (desenvolve-a e revigora-a nesta edição) sobre o respeito ao tempo do consumidor, como desvio produtivo indenizável. Tese muito útil para a melhoria das práticas comerciais no Brasil, sempre bem recebida pelos Tribunais Estaduais e pela advocacia e, agora, também pelo egrégio Superior Tribunal de Justiça. Nesta nova edição, ainda mais luzes são lançadas sobre a teoria do desvio produtivo, com exemplos e comentários impressionantes. [...] Parabenize-se o Autor e a editora por dar a público esta importante terceira edição de obra tão comentada e citada no País, agora mais abrangente para alçar novos voos e aplicações ampliadas! Realmente uma obra que merece ser lida, citada e comentada."

Além de escrever, MARCOS DESSAUNE atua como palestrante, parecerista, consultor e advogado na área de Relações de Consumo, sendo membro e colaborador do Instituto Brasilcon.